"sernik" na zimno

W sam raz na ochłodę :)














Przepis: 

• 2 jajka w temperaturze pokojowej
• ok. 2 łyżek mąki pszennej
• ok. 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki cukru
• 2 jogurty naturalne lun greckie 400g
• 2 łyżki żelatyny
• dwie galaretki
• ok.200ml śmietany kremówki 30%/36%
• 2 łyżki cukru pudru(można dodać od 2-4 lub więcej, według smaku)
• aromat waniliowy
• 4 łyżki gorącej wody

Biszkopt:
Białka ubić, powoli dodawać cukier i kolejno żółtka. Na końcu dodać obie mąki. Masę przelać do tortownicy o średnicy 21cm. Piec w temperaturze 180ºC przez 15 min. 
Masa jogurtowa:
Śmietanę kremówkę ubić, podczas ubijania dodać cukier puder. Do śmietany dodać dwa jogurty i aromat. Żelatynę rozpuścić w wodzie-mieszać,aby nie powstały grudki. Do żelatyny dodać 4 łyżki masy jogurtowej, a później gotową mieszankę dodać do jej całości. Masę można wstawić na chwilę do lodówki. W tym czasie przygotować galaretkę według przepisu na opakowaniu. Masę wylać na biszkopt i z powrotem wstawić ją do lodówki. Czekać aż trochę stężeje i na nią wylać schłodzoną galaretkę.

Dodatkowe informacje:

• Do masy jogurtowej lub na jej wierzch można dodać ulubione owoce.
• Jeśli chcecie uzyskać taki efekt jak na zdjęciu najpierw na biszkopt należy wylać galaretę poczekać aż stężeje i na nią wylać masę jogurtową, najlepiej przygotowaną po stężeniu galaretki. Mnie ten efekt wyszedł całkowicie przypadkowo!
• "Sernik" a raczej jogurtowiec można zrobić bez biszkoptowego spodu lub na kupnych biszkopcikach. 
• Do masy zamiast żelatyny można dodać 2 galaretki. Masa nabierze kolor i stężeje. 

Smacznego!