wtorek, 27 września 2016

Pulpety w sosie koperkowym


Składniki:
  • 500g mięsa mielonego
  • pół szklanki bułki tartej
  • jajko
  • pieprz, sól, czosnek 
  • pęczek koperku
  • lubczyk lub pietruszka
  • 1,5 kostki rosołowej 
  • 2 łyżki śmietany
  • czubata łyżka mąki
  • pół szklanki wody
  • makaron 
Mięso doprawić pieprzem, solą, czosnkiem (w proszku lub użyć świeżego). Dodać bułkę tartą, pół zsiekanego pęczka koperku, a także odrobinę lubczyku lub pietruszki i jajko. Wszystko ze sobą połączyć. Mięso zagnieść w małe kulki i wstawić na gotującą się wodę (wody powinno być nie więcej niż litr, bo sos wyjdzie zbyt rzadki). Do wody wrzucić kostki rosołowe i część nie posiekanego kopru, który przed zabielaniem sosu należy wyciągnąć z wody. Pulpety powinny gotować się około 30 minut. Po tym czasie należy wymieszać ze sobą łyżkę mąki, śmietanę i wodę. Do gotowej mieszanki wlać odrobinę wywaru z mięsa, alby ją zahartować. Tak przygotowaną mieszankę wlać do wywaru i gotować przez około 5 minut, dodać resztę posiekanego koperku, zagotować i gotowe :) 
Podawać z makaronem, kaszą, ziemniakami lub z tym, na co macie ochotę :)












niedziela, 25 września 2016

Makaron z pikantnym sosem pomidorowym i kukurydzą + ryba pieczona w ziołach


Składniki:
  • makaron
  • pikantny sos pomidorowy (np. Combino z Lidla) 
  • kukurydza z puszki
  • + ryba nototenia lub inna (najlepiej filet), sól, pieprz cytrynowy, sok z cytryny, zioła uniwersalne lub przyprawa do ryb


Rybę skropić sokiem z cytryny, posypać solą, pieprzem i przyprawą do ryb,  na chwilę odstawić. Ułożyć na żaroodpornym naczyniu, dodać kilka kawałków masła, a na wierzchu ryby położyć pietruszkę. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. W tym czasie ugotować makaron i przygotować sos. Sos wystarczy podgrzać na patelni i dodać kukurydzę. Gotowe :)
Smacznego! 





sobota, 24 września 2016

Gofry #2


Składniki: (na 5 gofrów)

  • szklanka mąki pszennej
  • szklanka mleka
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki rozpuszczonego masła
  • 1 jajko (żółtko i białko oddzielnie)
  • aromat waniliowy do smaku


Składniki oprócz białka połączyć ze sobą. Białko ubić z odrobiną soli i dodać do wcześniej przygotowanej masy. Piec w rozgrzanej gofrownicy. Ilość czasu pieczenia zależy od mocy gofrownicy. Gotowe :)



środa, 21 września 2016

Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą


Składniki:
  • masło orzechowe ok. 3 czubatych łyżek
  • 2 łyżki miodu
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 50g margaryny/masła
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki mąki
  • 6 kostek czekolady mlecznej lub gorzkiej**
** można zrezygnować z dodawania czekolady 


Wszystkie składniki ze sobą połączyć, najlepiej mikserem. Czekoladę pokroić w drobne kawałeczki i dodać do ciasta. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, a na nią kolejno wykładać po łyżce ciasta, które później można wyrównać, ale to niekonieczne, bo wszystko, co niedoskonałe jest piękne :P Piec w temperaturze 180 stopni przez ok.15/20 minut. Gotowe :)
 Smacznego! 










wtorek, 6 września 2016

Pani Walewska



Pani Walewska czyli Pani Sama Słodycz...ciasto jest mega pyszne, ale i mega słodkie, co w ogóle nie przeszkadza w jedzeniu :P

Po przepis odsyłam na stronę Moje Wypieki  http://www.mojewypieki.com/przepis/pani-walewska-pychotka

Postępujcie według wskazówek, a na pewno ciasto wyjdzie takie jak wyjść powinno :)

Pozdrawiam :)












Leczo


Składniki:
  • 2 papryki
  • 2 średnie cukinie
  • 3 duże pomidory
  • 3-4 cebule
  • olej do smażenia
  • 3 laski cienkiej kiełbasy
  • sól, pieprz, papryka słodka i ostra
  • **łyżka koncentratu pomidorowego

Paprykę, cukinię, pomidory i kiełbasę pokroić w kostkę. Cebulę smażyć ok.15 minut, kolejno  dodać do niej paprykę i cukinię, dusić do zmięknięcia.  Na koniec dodać pomidory, przyprawić według uznania. Kiełbasę podsmażyć i wrzucić do warzyw. Jeśli leczo, a właściwie "sos" nie jest zbyt gęsty można dodać koncentrat pomidorowy. Gotowe :)


sobota, 3 września 2016

Mini roladki


Składniki:
  • gotowe tortille 
  • serek kanapkowy śmietankowy
  • keczup pikantny lub ostry sos pomidorowy
  • sałata
  • papryka
  • świeży ogórek

Na tortilli rozsmarować serek i keczup. Na "sos" rozłożyć sałatę, pokrojoną w paski paprykę i ogórka. Tortille zawinąć jak roladę i pokroić tak jak jest to widoczne na zdjęciu.
Smacznego!

czwartek, 1 września 2016

Sałatka z makaronem i białym serem


Składniki: 
  • makaron
  • ser biały
  • słonecznik prażony
  • olej lniany*
  • pomidorki koktajlowe
  • sól, pieprz
  • sos pomidorowy(zblendowane pomidory z puszki, oregano, bazylia, łyżka oleju rzepakowego)
*Olej lniany dodać do smaku ok. łyżki, jeśli sałatka będzie dla dwóch osób.

** Ilość składników jest zależna od tego, dla ilu osób sałatka będzie przygotowywana :) 

Ugotowany makaron połączyć razem z pokrojonym w kostkę białym serem, słonecznikiem prażonym, olejem lnianym i pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko polać sosem pomidorowym, gotowe :)


Makaron z warzywami i kurczakiem

Postanowiłam nadrobić zaległości na blogu, troszkę zmieniając jego wygląd i wstawić kilka przepisów, może nie jakiś wyjątkowo spektakularnych, ale zawsze warto zerknąć i nauczyć się czegoś nowego :) 

Makaron bez sosu pomidorowego.


Składniki:
  • *makaron
  • opakowanie mrożonych warzyw na patelnię
  • pierś z kurczaka
  • sól, pieprz
**sos pomidorowy: koncentrat pomidorowy, oregano, bazylia, pieprz, sól

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, zazwyczaj makaron wrzucić na gotującą się, osoloną wodę i gotować ok.7-9 minut. Pierś z kurczaka podsmażyć, następnie chwilę dusić. Dodać warzywa i dusić razem z mięsem do ich zmięknięcia, doprawić. **Jeśli zdecydujecie się na sos pomidorowy do warzyw i kurczaka dodać koncentrat i przyprawić, jeżeli będzie zbyt gęste dodać wody. Gotowe :)


*Makaron z pierwszego zdjęcia to trójkolorowy makaron Pastani.


Makaron z sosem pomidorowym.