niedziela, 14 lutego 2016

NaleśnikoweLOVE


Dzisiaj bez przepisu, ALE zbliża się już koniec tego jakże pięknego "święta", niemniej jednak życzę Wam smacznych walentynek i miejcie je codziennie :)
 #kochamjeść

wtorek, 9 lutego 2016

Oponki




Przepis:

Składniki:
  • 50 dag białego sera
  • 50 dag mąki pszennej
  • Pół szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 całe jajko
  • 3 żółtka
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka octu
  • 250ml kwaśnej śmietany

Dodatkowo:
  • tłuszcz do smażenia (olej rzepakowy)
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Ser zmielić i połączyć z pozostałymi składnikami (zagnieść ciasto). Gotowe ciasto oprószyć mąką i rozwałkować na ok. 0,5 cm.( Jeśli ciasto będzie się kleić dodać więcej mąki).  Z ciasta wykrawać( najlepiej szklanką) kółka i kolejno na środku wyciskać małe dziurki jakąś zakrętką bądź kieliszkiem ( w zależności od tego jakiej wielkości będą kółka). Pozostałe ciasto po wycięciu kółek i dziurek także zagnieść i od nowa wycinać oponki. Smażyć na głębokim, gorącym oleju. Oponki najlepiej odsączyć na ręczniku papierowym, posypać cukrem pudrem i gotowe! :)








piątek, 5 lutego 2016

Koktajl bananowy


Koktajl bananowy

Składniki:

  • banan
  • pół szklanki mleka
  • pół szklanki wody
  • łyżka rodzynek
  • łyżka słonecznika

Wszystko należy ze sobą zblendować i gotowe :) Smacznego!



czwartek, 4 lutego 2016

Pizza na cieście drożdżowym




Przepis:

Składnik na ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • Pół szklanki mleka
  • Łyżeczka cukru
  • 30 g drożdży świeżych
  • Szczypta soli

Dodatkowo:
  • Pół szklanki keczupu
  • Łyżka przyprawy do kuchni włoskiej lub do pizzy
  • Ser żółty ( ok.25 dag)
  • Pieczarki
  • Cebula
  • 2 kabanosy drobiowe
  • 4 plastry szynki

Z mleka, drożdży i cukru zrobić rozczyn. ( Mleko podgrzać, dodać drożdże i cukier-zamieszać, można dodać 2 łyżki mąki. Odstawić, aż zwiększy objętość). Gotowy rozczyn dodać do mąki wraz ze szczyptą soli, zagnieść ciasto. Uformowane ciasto zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia ( do godziny). Po tym czasie, ciasto jeszcze raz zagnieść i rozwałkować- na prostokąt lub na koło ( w zależności od tego jakiej formy użyjecie do pieczenia). Keczup wymieszać z przyprawą, później rozsmarować na cieście. Kolejno posypać odrobiną startego sera i składnikami, takimi na jakie macie ochotę. Ja dodałam wcześniej podsmażone na patelce pieczarki razem z cebulą, kabanosy i szynkę. Piec ok. 45 minut w temperaturze 180/190 stopni. Po 30 minutach pieczenia wyciągnąć i posypać resztą startego sera,, piec pozostałe 15 minut. Gotowe!





Mini pączki "pączusie"




Przepis:

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 serki waniliowe ok.150g
4 jajka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:
0,5 l oleju


Składniki na ciasto połączyć ze sobą, do uzyskania gładkiej masy. Smażyć na głębokim oleju ( mocno rozgrzanym- uważać, żeby się nie poparzyć). Ciasto najlepiej kolejno wylewać łyżką/łyżeczką. Wyciągnąć z oleju jak nabiorą koloru-będzie wiadomo kiedy J posypać cukrem pudrem i gotowe. Smacznego!
**Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie dosypać mąki.
Kształtem się nie przejmujcie, mnie wyszła nawet kaczka :D 






wtorek, 2 lutego 2016

Naleśniki




Dawno nie było żadnego nowego wpisu, a na naleśniki przepis zawsze się przyda J

Przepis:

Składniki:
  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego lub cały cukier wanilinowy zazwyczaj 16g ( waniliowy od wanilinowy trochę się różni i w zapisie i w smaku)
  • Łyżka cukru
  • Łyżeczka miodu
  • 2 szklanki mleka
  • 2 szklanki wody ( niegazowana/gazowana)
  • Łyżka śmietany


Dodatkowo:
  • 30 dag białego sera
  • Łyżeczka cukru
  • Łyżeczka cukru waniliowego
  • Łyżka śmietany
  • 1 żółtko


Wszystkie składniki połączyć ze sobą, najlepiej mikserem. Smażyć na patelce aż się zarumienią, za każdym razem podlewając odrobiną oleju. Ser razem z cukrami, śmietaną i żółtkiem rozgnieść widelcem. Na upieczone naleśniki rozsmarować przygotowany ser i zawijać w trójkąty lub wedle upodobań, tak zawinięte naleśniki podpiec na patelce ( nalać trochę więcej oleju) aż się ładnie zarumienią. Podawać z dżemem, syropem klonowym lub z czym tylko chcecie :) Gotowe!

  • Jeśli ciasto wyjdzie zbyt gęste dodać mleka lub wody, a jeśli zbyt rzadkie dodać mąki.
  • Zamiast śmietany do ciasta można dodać jogurtu naturalnego/maślanki/kefiru, albo w ogóle można pominąć ten składnik.
  • Naleśniki wyjdą zawsze, ale trzeba pilnować, żeby ich nie spalić na patelce, bo wystarczy tylko chwila nieuwagi.