niedziela, 14 lutego 2016
NaleśnikoweLOVE
Dzisiaj bez przepisu, ALE zbliża się już koniec tego jakże pięknego "święta", niemniej jednak życzę Wam smacznych walentynek i miejcie je codziennie :)
#kochamjeść
wtorek, 9 lutego 2016
Oponki
Przepis:
Składniki:
- 50 dag białego sera
- 50 dag mąki pszennej
- Pół szklanki cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 całe jajko
- 3 żółtka
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka octu
- 250ml kwaśnej śmietany
Dodatkowo:
- tłuszcz do smażenia (olej rzepakowy)
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Ser zmielić i połączyć
z pozostałymi składnikami (zagnieść ciasto). Gotowe ciasto oprószyć mąką i
rozwałkować na ok. 0,5 cm.( Jeśli ciasto będzie się kleić dodać więcej mąki). Z ciasta wykrawać( najlepiej szklanką) kółka
i kolejno na środku wyciskać małe dziurki jakąś zakrętką bądź kieliszkiem ( w
zależności od tego jakiej wielkości będą kółka). Pozostałe ciasto po wycięciu
kółek i dziurek także zagnieść i od nowa wycinać oponki. Smażyć na głębokim,
gorącym oleju. Oponki najlepiej odsączyć na ręczniku papierowym, posypać cukrem pudrem i gotowe! :)
piątek, 5 lutego 2016
Koktajl bananowy
Koktajl bananowy
Składniki:
- banan
- pół szklanki mleka
- pół szklanki wody
- łyżka rodzynek
- łyżka słonecznika
Wszystko należy ze sobą zblendować i gotowe :) Smacznego!
czwartek, 4 lutego 2016
Pizza na cieście drożdżowym
Przepis:
Składnik na ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- Pół szklanki mleka
- Łyżeczka cukru
- 30 g drożdży świeżych
- Szczypta soli
Dodatkowo:
- Pół szklanki keczupu
- Łyżka przyprawy do kuchni włoskiej lub do pizzy
- Ser żółty ( ok.25 dag)
- Pieczarki
- Cebula
- 2 kabanosy drobiowe
- 4 plastry szynki
Z mleka, drożdży i cukru zrobić rozczyn. ( Mleko podgrzać,
dodać drożdże i cukier-zamieszać, można dodać 2 łyżki mąki. Odstawić, aż
zwiększy objętość). Gotowy rozczyn dodać do mąki wraz ze szczyptą soli,
zagnieść ciasto. Uformowane ciasto zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia ( do
godziny). Po tym czasie, ciasto jeszcze raz zagnieść i rozwałkować- na
prostokąt lub na koło ( w zależności od tego jakiej formy użyjecie do
pieczenia). Keczup wymieszać z przyprawą, później rozsmarować na cieście.
Kolejno posypać odrobiną startego sera i składnikami, takimi na jakie macie ochotę. Ja
dodałam wcześniej podsmażone na patelce pieczarki razem z cebulą, kabanosy i
szynkę. Piec ok. 45 minut w temperaturze 180/190 stopni. Po 30 minutach
pieczenia wyciągnąć i posypać resztą startego sera,, piec pozostałe 15 minut. Gotowe!
Mini pączki "pączusie"
Przepis:
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 serki waniliowe ok.150g
4 jajka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
0,5 l oleju
Składniki na ciasto połączyć ze sobą, do uzyskania gładkiej
masy. Smażyć na głębokim oleju ( mocno rozgrzanym- uważać, żeby się nie
poparzyć). Ciasto najlepiej kolejno wylewać łyżką/łyżeczką. Wyciągnąć z oleju
jak nabiorą koloru-będzie wiadomo kiedy J
posypać cukrem pudrem i gotowe. Smacznego!
**Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie dosypać mąki.
**Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie dosypać mąki.
Kształtem się nie przejmujcie, mnie wyszła nawet kaczka :D
wtorek, 2 lutego 2016
Naleśniki
Dawno nie było żadnego nowego wpisu, a na naleśniki przepis
zawsze się przyda J
Przepis:
Składniki:
- 0,5 kg mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 łyżeczki cukru waniliowego lub cały cukier wanilinowy zazwyczaj 16g ( waniliowy od wanilinowy trochę się różni i w zapisie i w smaku)
- Łyżka cukru
- Łyżeczka miodu
- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki wody ( niegazowana/gazowana)
- Łyżka śmietany
Dodatkowo:
- 30 dag białego sera
- Łyżeczka cukru
- Łyżeczka cukru waniliowego
- Łyżka śmietany
- 1 żółtko
Wszystkie składniki połączyć ze sobą, najlepiej mikserem.
Smażyć na patelce aż się zarumienią, za każdym razem podlewając odrobiną oleju. Ser razem z
cukrami, śmietaną i żółtkiem rozgnieść widelcem. Na upieczone naleśniki
rozsmarować przygotowany ser i zawijać w trójkąty lub wedle upodobań, tak
zawinięte naleśniki podpiec na patelce ( nalać trochę więcej oleju) aż się ładnie
zarumienią. Podawać z dżemem, syropem klonowym lub z czym tylko chcecie :) Gotowe!
- Jeśli ciasto wyjdzie zbyt gęste dodać mleka lub wody, a jeśli zbyt rzadkie dodać mąki.
- Zamiast śmietany do ciasta można dodać jogurtu naturalnego/maślanki/kefiru, albo w ogóle można pominąć ten składnik.
- Naleśniki wyjdą zawsze, ale trzeba pilnować, żeby ich nie spalić na patelce, bo wystarczy tylko chwila nieuwagi.
Subskrybuj:
Posty (Atom)