wtorek, 8 grudnia 2015

Pierniczki





















Przepis: 

  • 2-2,5 szklanki mąki pszennej mąki pszennej
  • 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej (można pominąć, albo zastąpić mąką pszenną)
  • 2 duże jajka
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 100 g  roztopionego i lekko przestudzonego masła/margaryny
  • ok. pól szklanki podgrzano miodu
  • przyprawa do piernika
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej


Wykonanie:

Wszystkie składniki wsypać do naczynia, wymieszać i wyrobić do otrzymania gładkiego ciasta (można mikserem). Ciasto może być klejące, wtedy przy wałkowaniu podsypać mąką. ( można też dosypać więcej mąki przy wyrabianiu ciasta- wyjdzie na to samo :) )
Wykrawać różne kształty pierniczków. Układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach. Piec w temperaturze 180ºC przez około 8 - 10 minut (długość pieczenia zależy od wielkości pierniczków). Wyjąć, wystudzić na kratce. Dowolnie udekorować.

Lukier: 

  • pół szklanki cukru pudru
  • odrobina gorącej wody

Jeśli lukier wyjdzie zbyt rzadki dosypać cukru pudru, a jeśli zbyt gęsty dodać więcej wody.

Oryginalny przepis:
http://www.mojewypieki.com/post/szybkie-pierniczki

Udanych wypieków!