Składniki:
Masa serowa:
- 1kg sera twarogowego z wiaderka (u mnie Piątnica 18%)
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- szklanka cukru
- 100g roztopionego i przestudzonego masła/margaryny
- cukier wanilinowy, aromat
Spód:
- szklana mąki pszennej
- opakowanie cukru wanilinowego
- 100g margaryny/ masła
- jajko
Składniki na spód zagnieść, rozwałkować; wyłożyć na formę do pieczenia wcześniej nasmarowaną masłem i oprószoną bułką tartą lub wyłożoną papierem do pieczenia (tortownica ok. 21cm), nakłuć widelcem i piec w 180 stopniach przez około 15 minut. W tym czasie przygotować masę serową. Jajka ubić z cukrem, cukrem wanilinowy/dodać aromatu. Kolejno łyżka po łyżce dodawać ser z wiaderka. Ciągle miksując dodać rozpuszczone masło i obie mąki. Tak przygotowaną masę wylać na wcześniej upieczony spód. Piec najpierw w temperaturze 180 stopni, a po 45 minutach zmniejszyć temperaturę i piec jeszcze godzinę w temperaturze 160 stopni. Po wystygnięciu sernik udekorować według uznania :)