sernik z polewą kajmakową

Chyba mi się udał ;)














Przepis: 

• 800g twarogu (zmielonego) 
• 4 jajka
• cukier wanilinowy
• szklanka cukru
• 150g masła/margaryny
• łyżka mąki pszennej
• łyżka mąki ziemniaczanej
• puszka masy kajmakowej/mleka skondensowanego 
• migdały do dekoracji
• ok. 200g herbatników

Spód ciasteczkowy:

W blenderze skruszyć herbatniki, dodać do nich 50g rozpuszczonej margaryny. Gotową mieszaną wyłożyć spód tortownicy 18-22cm. Mieszankę docisnąc łyżką,albo palcami do spodu tortownicy, aby była równa. Na czas przygotowania masy sernikowej, spód można włożyć do lodówki.

Masa sernikowa:

W naczyniu utrzeć (najlepiej mikserem) masło z cukrem i cukrem wanilinowym na gładką masę, później kolejno dodawać jajka-po każdym jajku ucierając masę na najniższych obrotach miksera. Następnie stopniowo dodawać zmielony twaróg, nadal ucierając. Na końcu dodać obie mąki-wymieszać. Gotową mieszankę wylać na spód ciasteczkowy. 

Piekarnik rozgrzać do 180ºC włożyć do niego sernik i od razu zmniejszyć temperaturę do 150ºC. Piec ok. 1,5 h. Studzić przy uchylonym piekarniku.

Kiedy sernik ostygnie na jego wierzch rozsmarować ok.2 łyżki masy kajmakowej i posypać migdałami. Schłodzić w lodówce, albo od razu spróbować :D Gotowe!

Przygotowując sernik, można:

•  pominąć spód ciasteczkowy
• użyć kilogram twarogu, dodając jeszcze 1 jajko (czyli zamiast 4 będzie 5 jajek)
• udekorować go np. rozpuszczoną czekoladą, albo zwyczajnie oprószyć cukrem pudrem-też będzie pysznie! 
•  dodać kropelkę aromatu waniliowego lub innego do masy sernikowej
•  dodać mniej cukru, bo wyjdzie naprawdę słodki :)
• do masy sernikowej dodać bakalie

Smacznego!