Babka babeczka babunia
Przepis:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki cukru
- szczypta soli
- 1,5 szklanki mleka
- 10dag margaryny(stopinonej)
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 5g drożdży
- 20dag białego sera
- rodzynki
Sposób wykoniania:
1. W dużym kubkru rozkruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru i mąki. Podgrzać 0,5 szklanki mleka (można w mikrofalówce), następnie zalać mlekiem wcześniej rozkruszone drożdże, wymieszać i odstawić najlepiej pod przykryciem do wyrośnięcia.
2. Ser rozgnieść widelcem, rodzynki namoczyć w gorącej wodzie, stopić margarynę.
3. Do dużej miski wsypać mąkę, cukier, dodać jaka i żółtka, margarynę, sól, a także przygotowany wcześniej rozczyn i ser. Zagnieść ciasto, dodać odączone rodzynki i zagnieść jeszcze raz. Odstawić do wyrośnięcia pod przykryciem na około 1,5h.
4. Formę o średnicy 23cm należy nasmarować margaryną i posypać bułką tartą. Do tak przygotowanej formy wyłożyć ciasto i zostawić pod przykryciem na ok.30 min.
5. Piec w temperaturze 175/180 stopni przez ok.45 min.
6. Udekorować według uznania. Na zdjęciu babka przystrojona jest lukrem, płatkami migdłowymi i suszonymi morelami. Gotowe :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz