Naleśniki

Dawno nie było żadnego nowego wpisu, a na naleśniki przepis zawsze się przyda J

Przepis:

Składniki:

• 0,5 kg mąki pszennej
• 2 jajka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego lub cały cukier wanilinowy zazwyczaj 16g ( waniliowy od wanilinowy trochę się różni i w zapisie i w smaku)
• Łyżka cukru
• Łyżeczka miodu
• 2 szklanki mleka
• 2 szklanki wody ( niegazowana/gazowana)
• Łyżka śmietany

Dodatkowo:

• 30 dag białego sera
• Łyżeczka cukru
• Łyżeczka cukru waniliowego
• Łyżka śmietany
• 1 żółtko

Wszystkie składniki połączyć ze sobą, najlepiej mikserem. Smażyć na patelce aż się zarumienią, za każdym razem podlewając odrobiną oleju. Ser razem z cukrami, śmietaną i żółtkiem rozgnieść widelcem. Na upieczone naleśniki rozsmarować przygotowany ser i zawijać w trójkąty lub wedle upodobań, tak zawinięte naleśniki podpiec na patelce ( nalać trochę więcej oleju) aż się ładnie zarumienią. Podawać z dżemem, syropem klonowym lub z czym tylko chcecie :) Gotowe!

• Jeśli ciasto wyjdzie zbyt gęste dodać mleka lub wody, a jeśli zbyt rzadkie dodać mąki.
• Zamiast śmietany do ciasta można dodać jogurtu naturalnego/maślanki/kefiru, albo w ogóle można pominąć ten składnik.
• Naleśniki wyjdą zawsze, ale trzeba pilnować, żeby ich nie spalić na patelce, bo wystarczy tylko chwila nieuwagi.